周末又到了，和家人做一道瘦身菜，主要是一些時令的蔬菜和水果，或者是低脂的肉類，再花點小心思，就能做出各種風味的小菜。配上好吃的沙拉醬，那就成了不同風味的“瘦身沙拉”了。今天唐山第一職業(yè)中專的烹飪老師就教大家用金槍魚沙拉再配上個蘋果洋蔥沙拉醬的瘦身沙拉，又能補充人體所需的維生素，氨基酸等，又能降低膽固醇含量，享受美味的同時還能減去肥肉，豈不是一件美事兒？
   食材準備:金槍魚罐頭適量,消化餅干4塊,苦菊適量,蘋果1/4個,洋蔥1/4個,彩椒少許,洋蔥適量,玉米粒適量,精鹽少許,白糖1大匙,檸檬汁2大匙,橄欖油4大匙。
    制作步驟：1.沙拉的主要食材：金槍魚罐頭取出幾塊魚肉，消化餅干4塊，苦菊適量，彩椒，洋蔥，玉米粒少許，魚肉瀝去油，青紅椒撕成小塊，洋蔥切成小細條，消化餅干掰成小塊備用。
    2.將所處理的食材按照自己的意愿想法擺放在盤中。
    3. 蘋果1/4個，洋蔥1/4個，分別切成小條狀。
    4. 放入攪拌機中攪碎，倒入容器中。
    5.橄欖油4大匙，檸檬汁2大匙。
    6. 白糖1大匙，精鹽少許。
    7.將這幾種原料倒入攪碎的蘋果、洋蔥中攪均勻即成 。
    8.將調(diào)制好的沙拉醬在臨上桌吃之前灑在蔬菜上，不要過早灑上，否則蔬菜會滲出水分，影響口感。青紅椒等蔬菜好用手撕成塊，因為刀切面容易變色，而且水分會流失得快。
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