天津新東方烹飪學(xué)校都開(kāi)設(shè)哪些課程？天津新東方烹飪學(xué)校作為高等廚師培訓(xùn)資格的廚師培訓(xùn)學(xué)校，和全國(guó)數(shù)千家星級(jí)賓館、酒店合作定點(diǎn)委培，吸引很多學(xué)子前來(lái)報(bào)名學(xué)習(xí)，那么這所學(xué)校都開(kāi)設(shè)哪些課程呢？你又能學(xué)到什么呢？下面小編就為大家詳細(xì)介紹一下！

天津新東方烹飪學(xué)校專業(yè)課程設(shè)置

烹飪初級(jí)班

一、學(xué)制：

三個(gè)月

二、培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)能獨(dú)立操作各類菜品。（熟練掌握烹飪基本功技能的運(yùn)用和基礎(chǔ)菜肴的制作，掌握各地方風(fēng)味代表菜和市場(chǎng)流行菜，擅長(zhǎng)本院校所屬菜系菜肴的制作與創(chuàng)新。）

西式西點(diǎn)班

一、學(xué)制：

三個(gè)月

二、培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)能獨(dú)立操作面包、蛋糕、酥點(diǎn)、甜點(diǎn)等常用西點(diǎn)制品制作，注重學(xué)生的實(shí)踐技能，并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點(diǎn)技術(shù)人才。

大廚精英專業(yè)

一、學(xué)制：

兩年

二、培養(yǎng)目標(biāo)：

以培養(yǎng)主廚、大廚、廚師長(zhǎng)、中高級(jí)烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。（擅長(zhǎng)本院校所屬菜系菜

肴的制作，熟練掌握各地方風(fēng)味經(jīng)典名菜和市場(chǎng)流行菜，熟悉常用中西式面點(diǎn)的制作，

能勝任設(shè)計(jì)和制作宴席菜單，具備廚房管理及專業(yè)創(chuàng)新能力的復(fù)合型人才。）

金領(lǐng)大廚專業(yè)

一、學(xué)制：

兩年

二、培養(yǎng)目標(biāo)：

以培養(yǎng)行政總廚、廚師長(zhǎng)、高級(jí)烹飪技術(shù)型人才為目標(biāo)。（熟練掌握本院校所屬菜系的制作，精通八大菜系經(jīng)典名菜和市場(chǎng)流行菜，熟悉中、西式名點(diǎn)，能勝任設(shè)計(jì)與制作各類不同檔次宴席菜單；具有廚房管理、餐飲成本核算等相關(guān)知識(shí)及具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力的綜合型人才。）

經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè)

一、學(xué)制

二年

二、培訓(xùn)目標(biāo)

培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場(chǎng)流行西式烘焙、甜點(diǎn)制品操作技能的高級(jí)烘焙師、甜點(diǎn)師，能勝任各類酒店、大型西點(diǎn)企業(yè)店長(zhǎng)、技術(shù)總監(jiān)并具備餅店運(yùn)營(yíng)管理、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才。

烹飪精英專業(yè)

一、學(xué)制：

一年

二、培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)復(fù)合型烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。（熟練掌握烹飪基本功技能的運(yùn)用和基礎(chǔ)菜肴的制作，掌握各地方風(fēng)味代表菜和市場(chǎng)流行菜，擅長(zhǎng)本院校所屬菜系菜肴的制作與創(chuàng)新，且具備中點(diǎn)操作能力。）

西餐主廚專業(yè)

一、學(xué)制：

兩年

二、培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)豐富、操作技能嫻熟，具有廚房管理能力和創(chuàng)業(yè)能力的西餐主廚、廚師長(zhǎng)為目標(biāo)。

西點(diǎn)精英專業(yè)

一、學(xué)制：

一年

二、培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)精通各類面包、蛋糕、酥點(diǎn)、甜點(diǎn)等常用西點(diǎn)制品制作，注重學(xué)生職業(yè)素養(yǎng)的養(yǎng)成并具備一定的創(chuàng)新和創(chuàng)就業(yè)能力的西點(diǎn)技術(shù)人才。

看了這所被國(guó)家職業(yè)技能鑒定所承認(rèn)廚師培訓(xùn)學(xué)校開(kāi)設(shè)的專業(yè)介紹，你都清楚了嗎？想不想學(xué)習(xí)頂尖的廚師技能呢？想就來(lái)天津新東方烹飪學(xué)校報(bào)名吧！