洛陽市商業(yè)職業(yè)中等專業(yè)學校專業(yè)設置：

本學校開設了七大系，涵蓋了30余個 專業(yè)，其中就包括了西餐烹飪專業(yè)。本專業(yè)針對的是各類賓館、酒店等餐飲企事業(yè)單位，以立德樹人為核心，培養(yǎng)具備職業(yè)道德和行為規(guī)范、擁有良好的溝通交流能力和預防食品安全意識、能夠從事企業(yè)西餐廚房職位一線工作的可持續(xù)發(fā)展型技術(shù)人才。

西餐烹飪專業(yè)課程：

本專業(yè)的課程設置包括了西餐烹飪的全部流程，從廚房工作的安全性、廚房設計和菜單設計、食材的基本知識、餐飲安全及衛(wèi)生法則和程序干貨、調(diào)味料和湯類的準備，到烹飪和服務冷盤類食品的準備、烹飪和服務淀粉類、谷類和蛋類食品的準備，以及烹飪和服務糕點類、烘焙類食物的準備、制作和服務魚類和貝類類的準備、烹飪和服務亞洲和本地食品的準備，更有烹飪和服務實習等。

西餐烹飪專業(yè)師資力量：

專業(yè)的師資力量更是不容小覷，學校擁有優(yōu)秀教師237名，其中本科及以上學歷的占95%，擁有碩士學歷的占40%。這些優(yōu)秀的教師們，都有著豐富的教學經(jīng)驗和教學技能，他們將精湛的技術(shù)和豐富的經(jīng)驗傳授給學生，在實踐中提高學生的綜合素質(zhì)，為學生未來的職業(yè)生涯奠定堅實的基礎(chǔ)。

西餐烹飪專業(yè)就業(yè)前景：

畢業(yè)生的就業(yè)前景十分廣闊，他們可以從事西餐烹飪工藝師、西餐面點工藝、食品營養(yǎng)與配餐設計師、烘焙師等職業(yè)。試 用期的薪資在2500---3000元左右/月，轉(zhuǎn)正后的薪資在3000---8000元/月不等，而且學校提供食宿，簽訂規(guī)定的合同上保險，為學生提供各種便利，使他們更安心、更自由地發(fā)揮自己的才能。

學校一直以來秉承的是以“科學、 嚴謹、 求 實、創(chuàng)新”為辦學宗旨，力求培養(yǎng)嚴謹治學、勤于創(chuàng)新、有理想、有擔當、具有高度職業(yè)道德及 人文素養(yǎng)的 新時代人才。在 學習過程中，學校一直以來注重培養(yǎng)學生的組織紀律性和頑強的作風，規(guī)范學生的日常行為，善學生的生活學習 狀態(tài) 和精神面貌，為學生將來走上工作崗位做好充分準備。如果您想學習西餐烹飪，那么我們學校將是您很好的選擇！