2020年中國美業(yè)被突如其來的疫情影響，多數(shù)店面都不能開業(yè)，嚴重影響了正常經(jīng)營。為幫助中國美業(yè)人全面了解美業(yè)生存動態(tài)，信息，以便對大家在美發(fā)店經(jīng)營管理上獲得一些幫助。由北京輝藝美發(fā)學院創(chuàng)始人，校長張榮輝先生組織策劃了美業(yè)大咖說直播系統(tǒng)訪談節(jié)目。

 

 

本期嘉賓是北京麗錦集團董事長沈良錦先生

 

想知道在一位有卓遠見識的企業(yè)管理者領導的企業(yè)是什么樣的嗎？

 

想深入了解他有什么樣的管理妙招和運營理念嗎？

 

想了解他的員工與顧客為什么會對企業(yè)做到忠誠嗎？

 

 

張榮輝：沈總請談談您當下對疫情的感受吧。

 

沈良錦：突如其來的疫情對我是一種很大的挑戰(zhàn)，從3月底陸續(xù)復工以來，顧客也很擔心疫情，所以客流量明顯下滑，團隊的心態(tài)波動很大。

但是也讓我可以靜下心來考慮企業(yè)經(jīng)營到底是為了什么，我們能為別人創(chuàng)造什么價值？

同時呢從家庭上也有了更多的時間陪伴，也是對親情的一種補償吧。

我相信美業(yè)同仁同樣都感受到了壓力，人的一生遇到困難是正常的，我們要調整好心態(tài)，以積極的態(tài)度去面對它。

 

張榮輝：發(fā)現(xiàn)您這些年不顯老呀，平時很注意保養(yǎng)身體吧。

 

沈良錦：我們這個行業(yè)是創(chuàng)造美的行業(yè)，人的內在美也是會直接反射到外表上來的，一個比較好的形象也是對別人的尊重，所以我也會注重自己店形象，也會打打去皺針什么的。

 

張榮輝：請簡單講一下您的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷吧

 

沈良錦：我老家是福建的，1990年從上海跟隨朋友一起來到北京打工，三個月之后個人借款6.5萬和朋友合開了一家小店，地址在北京北四環(huán)那邊，當年那里還屬于郊區(qū)呢。開業(yè)當天只來了四個客人，這樣堅持去做了一年，陸續(xù)開第二家店一直到第五家店，但是全部失敗了！這段時間還是很辛苦的，我要不斷自己跑出去考察店址啊什么的，老胃病也是經(jīng)常范。這樣辛苦終于換來了第六家店的成功！總結起來幾個字，根基很重要，早期也都是依靠第 一家店的盈利支撐才一路發(fā)展起來的。

 

張榮輝：我知道您有200多家美發(fā)美容店，江西 福建 內蒙 山西等很多地區(qū)都有，請問是直營呢還是加盟。

 

沈良錦：怎么講呢，我們全部店面都是自己內部團隊人培養(yǎng)起來出去開店的。人生只有一次，公司尊重團隊每個人的思想和發(fā)展，去想辦法支持他們，這樣彼此扶持，同時開店前公司也會囑咐團隊不要冒進，投資有風險，要做力所能及的事。公司不是以業(yè)績考核為主要標的，我們更強調企業(yè)健康發(fā)展的重要性，所以公司更關心顧客滿意度和團隊成長。

 

張榮輝：曾經(jīng)麗錦團隊來我們輝藝學習美發(fā)基礎課程的員工，現(xiàn)在很多都成長為各店技術骨干或者走上管理崗位。公司對人才的培養(yǎng)有什么獨到的方法呢？還有您講的企業(yè)的健康可以在深入講一下嗎？

 

沈良錦：公司很重視團隊的成長，因為一家企業(yè)有再好的理念，最終要靠人去實施。公司經(jīng)營首先是團隊，其次是顧客。企業(yè)相當于一個人的身體，身體有病了要盡早知道去治療才可以，我們把所有店面按公司的一套系統(tǒng)，依據(jù)健康程度分為ABC三類，并且把團隊員工分類，攘外必先安內，首先把內部調整好，增強免疫力應對危機（比如這次疫情），我們會組織員工多練技術，提升技能。另外增加和顧客的鏈接，我們推出了線上幫顧客設計發(fā)型的項目，和增加了店面促銷活動。遇到危機不能亂了方寸，扛住了就是勝利。

我們也會通過電腦軟件來詳細分析每個店面和團隊，都有哪些問題，以便及時修正調整，企業(yè)文化是道，電腦軟件是我們的工具是術，道術結合缺一不可。

 

張榮輝：當下美發(fā)連鎖店大的挑戰(zhàn)是什么？

 

沈良錦：我認為目前的疫情下，首先還是房租，這又回到了健康兩個字。人健康可以抵抗疾病，企業(yè)健康可以抵御危機。我們麗錦給顧客辦的卡額是相對低的。負擔不會太大。那些辦大額儲值卡的店可能壓力很大。所以說美發(fā)店永遠要有充足的資金儲備是很重要的，財務要健康！

 

張榮輝：連鎖店和單店優(yōu)勢您認為在什么地方？

 

沈良錦：目前新起來很多精品單店，這是一個很好的趨勢，以精致的技術和服務來提供高端顧客的需求很好的，但店的特性決定了這樣店也不會太多。

連鎖店呢未來肯定會越來越強，目前連鎖店有兩種形式，一種是快剪店，符合了顧客節(jié)省時間價格優(yōu)惠的需求。另一種是向多專多美方向發(fā)展，多元化經(jīng)營，涵蓋美發(fā)，美容，美甲，頭療等項目，以滿足顧客不同需求，這個在國外也是很流行的。

結束前對各位美發(fā)同想說的是：美的行業(yè)人人需要，永遠也不會消失，但是一定要健康經(jīng)營。消失的永遠只是那些經(jīng)營不好的店。謝謝張校長。