遍觀山珍野味，通過自己的手，把這些做成珍饈佳肴，看著電視上的廚王爭霸賽，相信很多人也都燃起了一個(gè)金牌廚師夢。那么要成為一名合格的廚師，總共要分幾步呢？下面石家莊新東方烹飪學(xué)校給你分析一下。

成為大廚總共分四步

第一步

專業(yè)理論及基礎(chǔ)技能階段，能夠熟練掌握刀工、勺工、花卉雕刻、和拼盤的初級階段教學(xué)，時(shí)尚盤式和花式果盤的制作及傳統(tǒng)菜肴的制作。

第二步

專業(yè)理論及技能提高階段，讓學(xué)生熟練掌握花色拼盤、食品雕刻、大型藝術(shù)整雕及大型展臺的制作，基本功提高菜肴的制作。

第三步

專業(yè)技能綜合提升階段，系統(tǒng)學(xué)習(xí)中、西式面點(diǎn)的制作，全面學(xué)習(xí)中國傳統(tǒng)八大菜系的制作、市場流行菜的制作，熟練掌握多種精品菜肴的制作。

第四步

模擬廚房階段，在學(xué)校的模擬實(shí)訓(xùn)基地全面學(xué)習(xí)酒店廚房的實(shí)際運(yùn)營模式和管理模式，能夠在畢業(yè)后快速適應(yīng)酒店廚房對人才的需求。

石家莊新東方烹飪學(xué)校三年制大廚精英專業(yè)

理論課程

《烹飪工藝學(xué)》《烹飪原料學(xué)》《餐飲管理》 《烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生》《中、西點(diǎn)基礎(chǔ)知識》 《烹飪工藝美學(xué)》《烹飪概論》。

培養(yǎng)目標(biāo)

以培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)烹飪主廚、大廚、廚師長為目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐操作能力，培養(yǎng)精通各種流行菜制作技術(shù)、擅長各種不同檔次宴席設(shè)計(jì)和制作技術(shù)的人才。

其實(shí)要想成為一名合格的廚師，除了上面這四步以外，還有關(guān)鍵的一步，那就是來石家莊新東方烹飪學(xué)校報(bào)個(gè)名！沒有這一步的嘗試，怎么進(jìn)行其他步驟的學(xué)習(xí)呢？所以啊，既然有個(gè)金牌廚師的夢想，那就趕緊來石家莊新東方烹飪學(xué)校吧！