唐山科技職業(yè)技術學院烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)好嗎？唐山科技職業(yè)技術學院地處唐山市豐南區(qū)，它是一所由教育局備案的全日制高等職業(yè)技術學院。學校辦學多年為社會輸送了一大批優(yōu)秀畢業(yè)生。因此，這所學校受到了社會各界的廣泛好評。近日，有學生向我們詢問這所學校烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)情況。下面，我們就為大家詳細介紹一番。

唐山科技職業(yè)技術學院烹調工藝與營養(yǎng) 

本專業(yè)與唐山市飯店餐飲行業(yè)協(xié)會會長單位唐山市鳳凰職業(yè)技能培訓學校聯(lián)合培養(yǎng)，旨在為社會輸送掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理多基本知識，具有較強烹飪技術、能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用型人才。民以食為天，因此餐飲專業(yè)被稱為黃金專業(yè)，有著易就業(yè)高收入多等顯著特點。

培養(yǎng)目標

培養(yǎng)掌握現(xiàn)代烹飪、營養(yǎng)、餐飲管理的基本知識，具有較強烹飪技術，能從事烹飪操作、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐，以及餐飲業(yè)管理的高級技術應用性專門人才。

知識技能

烹飪操作技能、營養(yǎng)分析與營養(yǎng)配餐能力。

行業(yè)的概述與就業(yè)前景：

隨著我國國民經(jīng)濟穩(wěn)步發(fā)展，人民生活水平日益提高，促進了我國旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，餐飲行業(yè)的專業(yè)化，市場化，國際化的特點日趨突顯，各類餐飲企業(yè)應市而生，而從業(yè)人員素質低下及人才緊缺的現(xiàn)狀，已成為制約餐飲行業(yè)迅猛發(fā)展的瓶頸。市場對烹飪高學歷的專業(yè)技術人才已呈現(xiàn)出供不應求的狀況，另外隨著人們對健康和營養(yǎng)衛(wèi)生的重視，營養(yǎng)配餐等職業(yè)人才也很緊缺。因此本專業(yè)具有廣闊的職業(yè)發(fā)展前景。

學生就業(yè)崗位

1、各大賓館、星級酒店、連鎖酒樓、餐廳、度假村、高級會所、遠洋游輪等餐廳的廚師，經(jīng)過基層鍛煉之后，可以從事餐飲的技術管理工作，如大廚、行政總廚，餐飲部經(jīng)理，或者是酒店經(jīng)理。

2、大中專職業(yè)學校烹飪教學和培訓工作，以及各大單位食堂、醫(yī)院的營養(yǎng)配餐師。

3、各大食品加工廠和餐飲用品相關企業(yè)從事技術員崗位，如快速食品加工企業(yè)、調味料企業(yè)。

主要課程

烹飪原料學、食品衛(wèi)生與安全、烹飪營養(yǎng)學、中國飲食保健學、烹調工藝學、面點工藝學、管理學原理、餐飲管理與實務等，

主要實踐性教學環(huán)節(jié)：包括課程實習、畢業(yè)實習、技能達標考試。

看了上述關于唐山科技職業(yè)技術學院烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)的介紹，大家是否也心動了呢？在我國烹飪行業(yè)一直以來都是十分熱門的行業(yè)之一，就業(yè)前景良好。如果你們想學到專業(yè)的烹飪技術，那么就請來唐山科技職業(yè)技術學院報考烹調工藝與營養(yǎng)專業(yè)吧！